長崎市を中心としたケータリング。出張料理。

豚肩ロースの炭火焼き

キャラメリゼしたバナナのタルト

自家製ベーコン

2015年4月8日水曜日

昨日は西海市は雪の浦にある自然と暮らすぐり〜んさん隣に新しくできた地域のカフェ“ゆきや”さんにて、出張ランチ営業をさせていただきました。

雪の浦は数年前にご縁があってからというもの、その土地に住まう人、のんびりとした街の雰囲気にいつも癒され足繁く通っていた場所でもあります。
そんな場所に地域の方々が立ち上げた素敵なカフェができて、お料理を提供する機会をいただけて本当に嬉しかったです。

初日にも関わらず友人や知り合いの方が周辺に声をかけてくださり、たくさんの方に足を運んで頂きました。心から感謝です。

写真はメインのひとつ、ガリシア豚のコンフィです。
次回のランチは4月21日(火)を予定しています。カフェには地元で採れた野菜や、地域の方々による焼き菓子や雑貨なども販売されておりとても楽しい場所です。ご都合が合えばぜひ遊びに来てくださいね。

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